Воротник является очень важной и выразительной деталью в оформлении одежды. Он не только придает изделию законченный вид, но и зрительно влияет на очертание лица и подборотка, форму и длину шеи.

В вязанных изделиях воротники разнообразны по видам, формам и размерам: отложные, на стойке, отложные с открытыми закругленными или удлиненными концами, шалевые, апаш, "хомут", матросского типа и другие. По краю воротники могут быть оформлены кружевами, фестонами, кантами, бейками разной ширины, вышивкой.

Для вязания воротников применяются различные переплетения: гладкие, рельефные, прессовые, ажурные и т.п. При этом выполнить воротник можно, как на одной фонтуре, так и на двух фонтурах, в зависимости от модель.